Helmut Lang

Modehuset Helmut Lang laver altså nogle helt fantastiske og utroligt inspirationelle kollektioner.
Han er bestemt en af mine favorit designere, og jeg syntes at han har nogle af de mest fantastiske kollektioner.
Helmut Lang har en meget minimalistiske stil, den er ofte en smule dyster og meget high teck og han bruger ofte meget mørke, dæmpede farver i hans kollektioner.
I Helmut Lang kollektionerne ses ofte utroligt raffinerede, sofistikerede og elegante designs med meget skarpe og edgy siluetter.
Helmut Lang benytter meget high teck materialer I kollektionerne, hvilket gør, at tøjet ser yderst "upper class" og dyrt ud.
Desværre er Helmut Lang kollektionerne også meget dyre.

 

Fejler det danske optagelsessystem?

Er det bare mig eller er der ikke noget værre end at sidde hjemme og føle at ens fremtidige skæbne ligger i hænderne på andre. Bare sidde og vente på at få svar på om man skal starte på sin drømmeuddannelse eller om man skal finde sig et fuldtidsarbejde og bare arbejde det næste år, hvis dette overhovedet er muligt eller om man skal starte/finde en anden uddannelse eller lignende.
For mig er ventetiden og uvidenheden forfærdelig, og jeg syntes at systemet fejler brat på selve området. Der må kunne gøres noget så unge idag kan få et tidligere svar på deres optagelse.
Idag giver uddannelserne først de unge besked på om de er optaget omkring d. 30/07 altså det vil sige ofte kun 2 uger før skolestart og det er slevom, at sidste frist for ansøgning til uddannelsen er d. 15 marts, altså ca. 4 måneder før svar på ens ansøgning, og der kan nå og ske meget på 4 måneder.
Det giver unge idag alt for lidt løbetid til at blive klar til skolestart.

Måske står du og skal flytte til en anden by eller til den anden ende af landet for at kunne starte på din uddannelse, men hvem flytter til den anden ende af landet, hvis de er i tvivl om de overhovedet er blevet optaget på uddannelsen, og hvilken person kan nå at finde en lejlighed/sted at bo, samt flytte og hvad der ellers høre til på så kort løbetid (meget få)!

Personligt flyttede jeg selv fra jylland til sjælland med fjorten dages varsel i 2012, grundet at min kæreste var blevet optaget på uddannelse på sjælland, og det var ikke nogen nem situation at stå i, og da slet ikke da vi ikke kendte en eneste person på sjælland.
 
Foruden alt dette hvordan kommer ens økonomiske situation så til at se ud.
Som udeboende, skal huslejen jo betales og alt hvad der ellers høre til det at være udeboende, og til dem der ikke selv er det, så høre der mange udgifter til.
Skal man finde et fuldtidsarbejde eller skal man lede efter et deltidsarbejde, som man kan beholde efter studiestart, hvis man nu bliver optaget.
Min SU dækker i hvert fald ikke alle min faste udgifter, som transport, mobil, license hvert halve år, bøger, mad, husleje, vask osv. derfor er det nødvendigt for mig at have et deltidsarbejde ved studiestart, jeg ved ikke med jer?
Men et deltidsarbejde vil langt fra kunne dække mine udgifter, hvis jeg så ikke bliver optaget.
 
Som systemet fungere lige nu kan man først søge sin SU, når man har fået svar på sin optagelse, hvilket jo siger sig selv, men det vil altså sige omkring d. 30 juli, derefter er behandlingstiden på ens ansøgning 2-4 uger, hvilket vil sige at man uden tvivl ikke får udbetalt sin SU i starten af august.
En anden regel for at få udbetalt sin SU for den pågældende studiestartsmåned er, at der er skolestart inden d. 20. i måneden, men er der det?

Jeg kan ikke fordrage uvisheden om alt dette og slet ikke det faktum, at jeg ikke aner om jeg skal starte på min drømmeuddannelse i år, og hvis ikke, hvad jeg så skal!

Hvad syntes i om hele denne situation, har i eller sidder i måske i en lignende situation?

Skrivebord til lejligheden

Vi står virkeligt og har behov for et skrivebord, så nu har jeg været rundt og kigge lidt på nogle forskellige alternativer. Fandt disse, som jeg syntes er super fede og som kunne passé rigtigt godt ind. Jeg er især vild med ideen om bordbukkene fra Tolix eller Ikea med en super fed, rustik selvlavet bordplade. Kom endeligt med kommentare om hvilket et, som i syntes bedst om.


Bordet er fra genbygdesign (et super fedt koncept)

Bordbukke fra Tolix

Borde fra genbygdesign 

Bordbuk fra Ikea  

 

Platin blond (Loreal Préférence)

Jeg har endeligt fundet en hårfarve (Loreal préférence), som holder hvad den lover, og man opnår den helt hvide hårfarve, som mange har efterspurgt inkl. mig selv I lang tid. Hårfarven I sig selv giver den hvide farve, men det er en god Ide og bruge en silver shampoo et par gange oveni, så er du næsten garanteret den helt hvide platinblonde farve uden nogle gule undertoner overhovedet. Jeg kommer I hvert fald til at bruge denne hårfarve fremover. Nedenfor er der nogle billeder af hårfarven samt mit hår efter farvning.

Opskrift: Laks med linsesalat og let dressing

Her den anden dag fik jeg lavet en rigtig lækker frokost, som virkelig er værd at prøve.
Så jeg vil lige dele opskriften. Retten er simpelthen så frisk, lækker og utroligt sund.

Belugalinsesalat:
-1 dl. belugalinser

-2 dl. vand

-1 hel agurk i skiver

-250 g. cherrytomater eller 1 bk. cherrytomater i kvarte

-1 stort rødløg i tynde løgringe

-Evt. en olie/eddike dressing

 

Hæld vandet samt belugalinserne op i en lille gryde. Lad linserne og vandet simre i 20 min.

Når linserne har simret i 20 min. hældes vandet fra, og linserne skyldes efter med koldt vand, hvorefter de hældes op I en skål og sættes I køleskabet.
Imens linserne køles ned skæres grøntsagerne.
Agurken skæres over på langs og kernerne fjernes, hereafter snittes hver halv agurk i skiver.
Cherrytomaterne skæres I kvarte.
Løget snittes i tynde løgringe.
Lav hereafter laksen og dressingen.

 

Laks:

-250 g. laks

-To citronskiver

-Løgringe

-Paprika

-Salt, peber

-Lidt olie til stegning

 

Tag laksen over på em tallerken og drys paprika på hvert stykke laks samt evt. salt og peber. Læg en citronskive på hver af laksestykkerne samt løgringene. Steg laksen I lidt olie på panden med skindsiden nedad.

 

Dressing:

-3 dl. Fromage fraise 0,2%

-Saften fra 1/2 citron

-Et bundt frisk dild finthakket

-Et bundt frisk purløg finthakket

-Evt. frisk persille, basilikum finthakket.

-Evt lidt salt over peber (hvis det foretrækkes)

 

Bland fromage fraise, citronsaft og de hakkede friske krydderurter I. Der kan alt efter smag tilsættes flere eller mindre krydderurter. Vi foretrækker så mange krydderurter så muligt.

Når grøntsagerne er skåret, dressingen er blandet og laksen er næsten færdigstegt, skulle linserne gerne være kolde nok til at de kan blandes I en skål med grøntsagerne. Top evt. Linsesalaten med lidt dild.

Nyd evt. retten med en kølig flaske hvidvin.

God fornøjelse og velbekomme.

Den mest fantastiske velkomstdrink

For et par måneder siden havde vi nogle venner forbi til drinks, og jeg fik lavet den mest fantastiske sangria.
Da det var sidst på måneden og vi skulle have en del personer forbi til drinks, skulle vi finde en billig og nem velkomstdrink. Det endte med at blive til en en stor bowle sangria, hvilken virkeligt var en success, og jeg blev siden spurgt efter opskriften af flere af gæsterne.
Den blev blandet sammen lidt på må og få, men jeg vil prøve og dele opskriften med jer.
Så her skal I få opskriften på den mest fantastiske velkomstdrink.

Sangria: (10-12 per.)

-1 stor skål eller bowle
-1 flaske rødvin (Vi brugte vores ynglings rødvin fra Føtex til 26 kr.)
-1 flaske sport sodavand (sprite eller Fanta kan bruges, men sport er billigst)
-Ca. 5 spsk. sucker (efter smag)
-1 citron
Forskellige frugter (kan vælges efter smag og behag, jeg brugte)
-1 Appelsin
-1 bk. Jordbær
-2 æbler
-2 pærer
-Evt. vindruer, mango, melon eller lignende.

-Skær citronen og appelsinen i skiver. Skær jordbærene, pærene, æblerne og alt eventuelt andet frugt i mundrette små tern.
Hæld rødvinen op i bowlen og herefter ca. 60-75% af sodavnden (sporten) oveni rødvinen, smag til undervejs for, at få den rette blanding til din smag.
Hæld nogle spsk. med sukker op i vinblandingen og smag igen til undervejs for, at få den rette blanding. Jeg brugte ca. 4 spsk. sukker.
Bland nu alt frugten samt citronskiverne ned i vinblandingen og drys igen med ca. 1 spsk. sukker over frugten.
Stil nu sangriaen i køleskabet indtil den skal serveres.
Jeg tilføjer snarest nogle billeder af processen undervejs.
God fornøjelse og velbekomme.

Fortryllende chokoladekage

Jeg fik denne opskrift på en chokoladekage for nogle år tilbage af en god venindes mor, og den er bare fortryllende. Det er den nemmeste kage at lave, og den smager som en drøm. Kagen går varmt ind hos alle, som jeg har serveret den for. Den bliver aldrig tør, den er klistret og snasket inde i midten. Derfor syntes jeg ikke at jeg kunne være bekendt andet end at dele den.
Prøv den, og jeg er helt sikker på at i vil nyde den.

Kagen i en lille pakke, let at medbringe på en skovtur eller andet.

Chokoladekage

-200 g. sukker
-2 æg
-100 g. mørk chokolade
-100 g. smør
-60 g. mel

Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Smelt chokoladen sammen med smøren i en lille gryde. Pisk sukker og æg sammen i en skål, og bland så chokoladeblandingen sammen med æggeblandingen. Vend herefter mel  i blandingen. Smør et lille ildfast fad med smør og hæld blandingen overi fadet. Kagen skal i ovnen ved 180 grader i 20 min.
God fornøjelse og velbekomme.

Et bid fra mit hjem

Jeg ville lige dele et par enkelte billeder fra mit hjem.

Vores spisebord har en helt særlig betydning for mig.

Kæresten havde lavet klart med lækker laksesalat og vin. Nederst er vores lille baby. 

Billede fra Bloomingville.



Fede stiletter

Jimmy Choo er min absolut favorit stilet designer.
Han designer virkeligt nogle af de fedeste stiletter.
Her er et par af mine favoritter.

 

 

Anmeldelse af Ristorante Santoni

Her I aften har kæresten og jeg været ude og spise på en meget dyr og fin restaurant.
Grunden til besøget er at vi et stykke tilbage har fået foræret et gavekort til Ristorante Santoni inde I hjertet af københavn. Vi har glædet os hele ugen til endelig at kunne nyde en fantastisk aften på restauranten sammen.
Desværre gik besøget ikke specielt godt, det var faktisk en katastrofe.
Vi havde bestilt bord til kl. 19:00 og da vi ankom fik vi et bord udenfor, hvilket vi selv ønskede. Inden vi så overhovedet nåede at sætte os kom tjeneren med første ret på værdibeviset. Vi havde hverken  modtaget drikkevarer, blevet tilbudt salt og peber, vand, brød eller andet.
Kort efter kom tjeneren med et glas af en dårlig champagne.
Det værste var nu, at da ingen af os endnu var færdige med forretten, og på nuværende tidspunkt havde vi siddet på restauranten i maks 10 min. kom tjeneren med næste ret. Han satte den ved siden af os, og vi matte bede ham om mulighed for at spise vores forret færdig.
Dette resulterede I at vi matte side og vente en halv time på retten igen, og da den endelige ankom var den kold og på andre tallerkner.
Der var mange ting galt løbende hen ad aftenen.
Jeg vil bestemt ikke anbefale nogle til at besøge Ristorante Santoni. Priserne er alt for høje, meget dårlig, og maden var meget ringe. Her er et par billeder af to af retterne.

 

 

Rustikke vægge

Vi skal have malet snarest, og jeg leder efter at få lidt personlighed ind I lejligheden. Jeg er støt på disse forskellige rustikke vægge, hvilken jeg absolut elsker. Hele den rustikke, franske stil med et islæt af det moderne er min absolut favorit stil. Så jeg har fundet nogle forskellige muligheder, som vi overvejer. Jeg ligge selvfølgeligt nogle billeder ud når der er blevet malet, så I kan se det endelige resultat.

  

Lidt om bloggen

Denne blog vil omhandle tanker, interesser, oplevelser, opskrifter, citater, mode, indretning samt familie- og studie liv. For at fortælle og få en bedre forståelse af selve bloggen, er det nødvendigt at vide lidt om mig og mit liv.
Jeg lever et skønt liv på nordsjælland. Jeg har den mest fantastiske kæreste og den skønneste hund. Sammen er vores liv stort set upåklageligt, foruden selvfølgelig at vi begge to lever på su, hvilket ikke altid giver plads til noget ekstra.
 Mine interesser og store passioner er interior design, mode, madlavning, opskrifter og rejser. Det lyder jo alt sammen fantstisk, hvilket det også er, men livet har dog ikke altid gået min vej, og jeg har været igennem nogle hårde år.